近日，方大炭素员工餐饮中心因健康营养的食物烹饪方法，配餐合理搭配膳食营养，获2023年度兰州市营养健康食堂荣誉称号。
方大炭素员工餐饮中心占地4200平方米，可同时满足840人就餐需求。走进该公司员工餐饮中心大厅里，但见窗明几净，地面光亮如新。该公司员工餐饮中心紧紧围绕关心员工、凝聚人心这个重心，努力为员工提供保障服务，主动邀请基层生产单位的员工参与食堂管理，积极为“怎么吃好”建言献策。厨师长高磊介绍说：“我们秉承‘绿色、健康、营养、安全、卫生’的理念，严格把好食材验收关，严禁‘三无’、过期、变质食品流入食堂，坚持做到当天菜当天买，不积压、不浪费，保证让员工吃上新鲜蔬菜和放心的肉类。”
为了让员工吃的“有滋有味”，还要吃的健康，方大炭素餐饮中心结合地方特色美食，精心制订健康菜谱，既考虑荤素搭配、营养搭配，又要推陈出新。截至目前，方大炭素餐饮中心推出的荤素菜品有120多种，各色汤品也达到14种。每天早餐有馒头、鸡蛋、小菜和不同品种的稀饭；午餐、晚餐由8个窗口提供，有米饭、馒头、酸辣粉、盖浇饭、面条等，煮的、蒸的、炒的，让员工吃得开心，吃得健康。
在餐饮中心全体员工的共同努力下，方大炭素餐饮中心得到了社会各界的积极肯定，2014年荣获“兰州市文明餐桌食品安全示范店”，2016年荣获“甘肃省食品安全示范店”“兰州市餐饮服务食品安全量化分级A级单位”，2018年荣获“兰州市文明餐桌食品安全示范店”。（康秀领）
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